Chocolatier / Chocolatière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
-, 75, Paris, Île-de-France
Sébastien Gaudard recherche un pâtissier / chocolatier glacier / expérimenté (H/F) pour l'accompagner dans son développement, en France et à l'étranger. Profil recherché : - Candidat spécialisé/e en chocolats/glaces/petite restauration avec une expérience solide à ce poste, êtes titulaire d'un CAP pâtissier/ chocolatier /confiseur et de plusieurs années d'expériences ou avec la ferme volonté d'apprendre. Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans le temps à nos côtés et contribuer au développement de notre marque. Compétences : - Supervise, manage et participe à la production (tablette,bonbon de chocolat,glace,confiserie,petite restauration) au quotidien. - S'assure que les procédures définies avec la direction sont mises en place, appliquées et suivies. Fait respecter les normes de fabrication. - Supervise l'entretien des machines et locaux avec l'équipe de 3 à 4 personnes. - Assure le suivi des stocks et gère les commandes, les fiches techniques. Savoir-être professionnels : - Capacité d'adaptation - Sens de l'organisation - Travail en équipe - Il/Elle a une attitude positive et coopérative envers les différentes parties prenantes (chocolatiers,[...]